Im schleswig-holsteinischen Vergleich hat die Ernährungswirtschaft in Lübeck ihren Schwerpunkt. Im Bereich des Maschinenbaus für das Ernährungsgewerbe und die Tabakverarbeitung sind hier rund ein Drittel der schleswig-holsteinischen Erwerbstätigen beschäftigt. Im Bereich des technisch besonders anspruchsvollen Maschinenbaus für das Ernährungsgewerbe und die Tabakverarbeitung beträgt der Jahresumsatz der beteiligten Unternehmen in Lübeck knapp 100 Mio. Euro.
Durch foodRegio wird die zum Teil bereits bestehende Zusammenarbeit der Unternehmen im Maschinenbau für die Ernährungswirtschaft am Standort Lübeck noch intensiviert.
Folgende Bereiche werden in der Arbeitsgruppe Maschinenbau thematisch abgedeckt:
- Energieeffizienz und -bilanzierung
- Hygiene
- Wartung & Steuerung
Industrie trifft Maschinenbau
Um den Austausch zwischen lebensmittelverarbeitenden Unternehmen und dem Maschinenbau zu forcieren und unternehmensübergreifend relevante Themen zu kommunizieren, fand am 11. März 2008 eine Veranstaltung zum Thema "Industrie trifft Maschinenbau" statt. Ausgewählte foodRegio-Unternehmen haben Position bezogen und Anforderungen an den Maschinenbau formuliert. Folgende Themen wurden diskutiert:
1. „Für energieeffiziente Maschinen zahlt doch keiner" dazu Impulsreferat „Praxiserfahrung Lastmanagement - Energieverbrauch von Maschinen"
Wolfgang Siebdrat, Campbell´s Germany GmbH
2. „Warum sollen wir uns um neue Werkstoffe kümmern?" dazu ein Impulsvortrag "Reinigung von Maschinen"
Thomas Niemann, Gerstenberg Schröder GmbH
3. „Zustandsorientierte Wartung interessiert doch niemanden" dazu ein Impulsvortrag "Zustandsorientierte Wartung - was funktioniert bisher, was sollte kommen"
Sönke Schweiger, CP Kelco Germany GmbH
4. "Wollen Unternehmen wirklich Lösungen aus einer Hand?" dazu ein Impulsvortrag "Neubau, neue Maschinen"
Michael Esan, Nordgetreide GmbH & Co. KG