6. Trendtag der norddeutschen Ernährungswirtschaft
Lebensmittelsicherheit - Food Safety
Sie wollen sicher wissen, was dahinter steckt? Welche Anforderungen Verbraucher, Gesetzgeber und der Handel an die Lebensmittelsicherheit stellen? Wie sicher die Beschaffung ist? Dann reservieren Sie sich den 23. Februar 2012 am besten gleich heute! foodRegio und foodactive sorgen für Transparenz zum Thema „Lebensmittelsicherheit“ — mit einem Menü aus Fachvorträgen und Best-Practice-Reports in interaktiven Workshops und abschließendem Get-together.
Vormittagsprogramm
11.00 h: Begrüßung und Eröffnung der Veranstaltung
- Jochen Brüggen, persönlich haftender Gesellschafter und Geschäftsführer der H. & J Brüggen KG
- Dr. Tamara Zieschang, Staatsekretärin im Ministerium für Wissenschaft, Wirtschaft und Verkehr Schleswig-Holstein
- Jürgen Abraham, Vorsitzender der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
12.00 h: Rechtliche Rahmenbedingungen der Lebensmittelsicherheit
Referent: Dr. Marcus Girnau, Geschäftsführer, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL)
12.30 h: Globale Warenströme - neue Gefahren oder alte Bekannte?
Referent: Prof. Dr. Ulrich Nöhle, Interim- & Krisenmanager, Medientrainer, Honorarprofessor für Qualitätsmanagement, TU Braunschweig
13.00 h: Mittagspause - Kommunikatives Buffet
Nachmittagsprogramm
14.15 h: Workshops
Workshop 1: Die „Ethikskandale“ der Zukunft - Risikokommunikation in der Überflussgesellschaft
Workshop 2: Best Practice in der foodRegio
Workshop 3: Erfahrungsbericht aus dem Handel – Welche Erwartungen haben Handel und Verbraucher an sichere Lebensmittel?
Workshop 4: beltfood – Grenzüberschreitende (deutsch-dänische) Lebensmittelsicherheit
Get-together
16.15 h: „Network Lounge“
19.00 h: Ende der Veranstaltung
Das vollständige Programm finden Sie HIER!
Gebühr für Nicht-Mitglieder: 110 Euro
(Für Mitglieder von foodRegio und foodactive ist die Teilnahme kostenfrei. Nicht-Mitglieder erhalten eine Rechnung)
Für weitere Informationen:
Marie-Hélène Helms
Wirtschaftsförderung Lübeck GmbH
Falkenstraße 11
23564 Lübeck
Tel 04 51 / 7 06 55-471
Anmeldung per Email an:
Veranstaltungsort:
media docks
Willy-Brandt-Allee 31 a
23554 Lübeck
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